椒麻雞


看到主婦聯盟的去骨雞腿,馬上二話不說放到菜籃裡,回家立馬做出這道料理~

材料:

  1. 去骨雞腿一支
  2. 高麗菜少量
  3. 調味料(白醬油、鹽、糖、梅子醋、剝皮辣椒罐湯汁、薑黃粉、白胡椒粉四川花椒粒粉、辣椒粉)
步驟:

  1. 高麗菜切成絲狀,食用水沖淨,鋪在盤子底層
  2. 去骨雞腿洗淨,廚房紙巾測底擦乾,防油濺出
  3. 雞皮面放入不沾鍋,不需用油,等到表面金黃再翻面煎熟
  4. 雞腿切塊,擺置高麗菜絲上
  5. 調味料拌勻,淋在雞腿上即可
成品試吃:
加上好友分享的正宗四川花椒粒粉和辣椒粉,又香又麻的花椒粒著實替這道菜色提升到最高層次,一大盤立馬被夫妻倆嗑光光,哈哈~



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