逗趣療癒咖哩飯

臉書''芭辣花愛百元''社團因應［食安問題］舉辦了''一鍋飯、一鍋菜、一鍋湯''的活動

上班族的煮婦、煮夫們下班後盡量能以最短的時間烹煮一餐適合全家人的安心料理

減少外食高鹽高油高糖的攝取～

有興趣的朋友們，可加入此社團
團友們會不定期po出家裡餐桌的料理

讓每個人有機會認識更多食材及烹煮方法
很推薦大家可以瀏覽看看
''一鍋飯、一鍋菜、一鍋湯''的活動結束後,會抽出10名幸運兒
獎品是簽名版''戰鬥媽媽的餐桌與家書''一本，
作者：王南琦以及作者親自手縫''魔法清潔刷''一個

｛逗趣療癒咖喱飯｝製作過程：

1. 白飯煮熟備用
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔、松阪豬切塊、金針菇切小段、玉米粒備用
3. 將馬鈴薯、紅蘿蔔放入約2000cc滾水中煮至半熟
4. 再放入松阪豬煮滾後，放入玉米粒、金針菇、咖哩塊4小塊、薑黃粉2小匙及適量鹽滾至濃稠
5. 假日時光可以約小孩一起製作可愛造型飯糰，上班日則可利用飯碗裝飯倒扣即成半圓球狀，咖喱醬汁淋在周圍即可
6. 若咖哩當餐未食用完畢，可冰冰箱，食用前下個烏龍麵又變成另一道美味的咖哩烏龍麵了～～（咖哩煮熟放涼冰冰箱靜置一晚熟成，隔天再加熱，風味更佳）

｛甜菜根蛋花湯｝製作過程：

1. 甜菜根半顆切成圓片狀連同2-3顆小蒜頭，放入約500cc滾水中煮滾
2. 加入一顆已打散的雞蛋及適量鹽滾開即可上桌

成品心得：
現在家中也有一個幼兒，
所以每餐都像在煮戰鬥餐，所幸傳承了母親餵養四個兄弟姊妹的快煮手藝～
現在的家庭也有許多快煮料理，“逗趣療癒咖哩飯“是其中一道，分享給大家囉～～