玫瑰奶酪

和女兒去圖書館借書時，剛好看到一本專做布丁奶酪的書籍，裡頭有我最近剛做完玫瑰果醬製作的奶酪，二話不說馬上借回家製作看看。
因為家中目前沒有鮮奶油，所以省略了此材料，改成清爽型的玫瑰奶酪，好吃無負擔，身體心理都愉悅～

工具：盛裝奶酪瓷碗（或布丁杯）、馬克杯、小湯匙

材料：（約做2個布丁，參考“郭士弘-布丁奶酪的神奇配方“一書）

1. 鮮奶300cc
2. 吉利丁5g（屬葷食）
3. 蘋果玫瑰果醬70-80g（可按此）
4. 冰塊,冷開水適量

步驟：

1. 冰塊加入冷開水中，吉利丁泡在冰塊水中5-6分鐘軟化
2. 鮮奶微波500瓦2分鐘至溫熱
3. 將泡軟的吉利丁片撈起，然後將水擠乾，放入加熱後的牛奶中融化攪拌至融化
4. 加入蘋果玫瑰果醬拌勻
5. 倒入容器中
6. 放入冰箱中6小時至完全凝固
7. 凝固後再裝飾玫瑰果醬即完成

成品試吃：

美麗芬芳的玫瑰奶酪，讓人一見就心情愉悅～

軟Ｑ軟Ｑ的奶酪，含有玫瑰的獨特香氣，加上沈澱在底部的蘋果顆粒。品嚐時，不自覺覺得自己變得好優雅呀～😄😄