豆花（吉利丁片）

5分鐘就能快速完成的自製豆花～
使用過一些方式製作豆花：蒟蒻膠凍粉、鹽鹵豆花
吉利丁豆花是最快速就可品嚐到超軟嫩豆花的好方法～

用具：湯麵碗＊2、小湯匙、微波爐

材料：（參考jeanica老師材料及做法）

豆花

1. 無糖豆漿400g
2. 吉利丁片3片（7.5g)

*若使用有糖豆漿，即不需備糖水

糖水

1. 黑糖15g
2. 細砂糖15g
3. 熱食用水120g

做法：

1. 吉利丁片泡冰水約5分鐘至軟
2. 冷藏豆漿微波爐700瓦微波2分鐘至溫熱（約40度C)
3. 加入已泡軟的吉利丁片
4. 用湯匙攪拌均勻
5. 蓋上蓋子
6. 冰冰箱冷藏約2~3小時至凝固
7. 糖水材料混合後，可調整甜度至喜愛程度
8. 食用前，淋在豆花上即可

＊品嚐前，也可加入喜愛配料：蜜紅豆、檸檬汁、小珍珠
＊此款豆花使用吉利丁製作，不適合加熱食用

成品試吃：

超軟嫩香濃豆花，冰冰涼涼的適合在夏日品嚐～

當作午茶點心或飯後甜點都非常適合😍