醬燒秋葵肉捲

主婦聯盟媽媽們上課閒聊時，
聊到這道深獲女兒及同學們喜愛的便當料理，
備齊食材，簡單易料理，
重點是成品的確非常美味～😋😋

用具：調理盤2個、料理刀、不沾鍋、鍋鏟

材料：(2大人份量）

1. 主婦聯盟秋葵8支
2. 主婦聯盟薄肉片8片
3. 主婦聯盟燒肉料理醬、水1:1.5
4. 麵粉適量
5. 橄欖油適量
6. 蔥段適量

作法：

A.川燙、結合

1. 秋葵洗淨，放入滾水中煮2分鐘
2. 放涼備用
3. 將蒂頭及尾端切除（秋葵尾端留下）
4. 取一肉片，表面撒上些許麵粉
5. 放入一條秋葵，順勢由左往右緊密捲起
6. 尾端在撒些麵粉，以利黏合
7. 接口處朝下

Ｂ.煎

1. 熱油鍋
2. 整齊排入秋葵肉捲（接口處朝下）
3. 煎至兩面金黃
4. 淋上稀釋後的燒肉醬汁及蔥段
5. 蓋上鍋蓋，中小火煮1分鐘（需翻面）
6. 盛盤，將秋葵蒂頭擺入即完成

成品試吃：

一口咬下，軟嫩的肉片還帶著甜甜的肉汁，
緊接而來的是軟脆秋葵及秋葵籽帶來的ㄅㄛ ㄅㄛ 口感，
真的是一道大人、小孩都會喜愛的菜色，
真的很美味～