梅醬烤雞腿

上了曼妮老師的課，
認識了主婦聯盟的土雞腿，
皮超Q、肉超有嚼勁，
找到空檔，試烤看看，成品真的很美味～👍👍

用具：調理碗1個、烤箱

材料：(2大1小份量）

1. 主婦聯盟去骨土雞腿1塊
2. 梅醋30g
3. 蘋果醋10g
4. 蜂蜜20g
5. 細砂糖10g
6. 主婦聯盟黑豆醬油10g
7. La One肯瓊粉15g
8. 梅子數顆

＊老師材料：（皆為主婦聯盟材料）

1. 主婦聯盟去骨土雞腿1塊
2. 紫蘇梅醬80g
3. 糯米醋20g
4. 醬油10g
5. 二砂糖或蜂蜜視情況加入

烘烤時間為30分鐘左右

作法：

1. 雞腿洗淨
2. 放入醬料，拌勻後冰冰箱冷藏一晚
3. 早上取出，翻面再醃30分鐘
4. 放入已預熱至210度C烤箱烘烤20～25分鐘（最後5分鐘再翻面，刀子割開若仍有血水，再烘烤3～5分鐘）
5. 取出，切成喜愛厚薄度即完成

成品試吃：
這真是最簡單的美味了👏👏

醃製完成後，才發現醬油的量多了一倍
很擔心成品太鹹，浪費了好食材
幸好！烘烤完成後，沒讓前來用餐的好友失望😁😁

雖然加了不少水果醋

但 成品並沒有特別的酸味

肉質及表皮就像老師上課時的成品一樣
超Q，肉質非常有嚼勁
不小心烤過頭，應該也不太會影響到它的口感
下次會再繼續品嚐它的美味😋😋