水煮花椰

主婦聯盟近期在推廣苦茶油
認識之後，一掃之前對於苦茶油的印象
完全無苦味也沒有任何特殊氣味
高營養價值，是我選擇它的原因

用具：鍋子、夾子、篩網

材料：

1. 花椰菜一朵
2. 苦茶油適量
3. 鹽麴適量
4. 梅子數顆

做法：

1. 花椰菜切數小段後洗淨
2. 滾水川燙2～3分鐘後撈起、瀝乾水分
3. 淋上苦茶油、鹽麴
4. 擺上自製青梅即完成

成品試吃：

爽脆酸鹹甜的好滋味～

清爽又開胃！