川燙紫花椰

對於美麗且稀少的食材

是一定要記錄下來的

和菜商友人買了一顆稀少的紫花椰

簡單料理就是餐桌上最美的風景了～

用具：菜刀、沾板、平底鍋、瓦斯爐

作法：

1. 紫花椰菜泡水30分鐘後，切小段，川燙至熟
2. 也可連同小龍蝦一起蒸10分鐘，就能有非常鮮甜美味的菜色了～