清燙茄子

第一次煮茄子還能保有冷艷紫色
一定要紀錄的呀～

用具：鍋子含蓋子、瓦斯爐、撈網

材料：

1. 茄子2條
2. 水（淹過茄子的水量）
3. 蒜頭一瓣
4. 醬油少許

做法：

1. 茄子洗靜、切段
2. 水煮滾
3. 放入些微鹽
4. 放入茄子、蓋蓋子
5. 煮至熟軟後撈起
6. 擺上切片蒜頭、淋上醬油即完成

媽媽朋友介紹的日式餐碗

搭配紫茄，好美～～