涼拌金針花

上禮拜去了一趟台東

特別繞去金針花山看看那美麗的金針花海

真的好美～

也帶回了鐵質含量超高的金針花當做伴手禮～

用物：鍋子、瓦斯爐、大湯匙、塞網

材料：（參考台東金針花山老闆娘做法）

1. 金針花一把
2. 熱水適量
3. 冰塊適量
4. 香油或麻油適量
5. 香菇素蠔油適量

做法：

1. 金針花洗淨
2. 泡熱水10～15分鐘
3. 放入滾水川燙3~5秒後撈起
4. 泡冰水後擰乾
5. 加入適量香油或麻油以及香菇素蠔油拌勻後即可享用～

成品試吃：

爽脆鹹香～

簡單製作的營養美味小菜～