水果QQ塔

 

因為疫情以及忙碌的家庭及工作

將近兩年未見的好友們

終於約好要來家中慶祝生日

準備了西式餐點

想到飯後水果

索性將它們放入果凍裡

當成蛋糕慶祝吧～😄 😂

工具：湯鍋、鍋子、湯勺、瓦斯爐、8吋中空蛋糕模、4吋皇冠蛋糕模、牙線棒

材料：       

1. 主婦聯盟蒟蒻粉45克
2. 水750ml水
3. 小番茄半盒
4. 奇異果小顆4顆
5. 橘子2顆
6. 韓國柚子果醬4-5大匙

＊如果水果夠甜，可以捨去柚子果醬，直接加入砂糖，成品會更透明、更美～

做法：

Ａ.備料、煮果凍、入模

1. 水果洗淨、切塊
2. 橘子去籽、對半切
3. 將所有水果輕柔混合均勻
4. 準備一個中空模
5. 放入水果（奇異果內側朝外，成品較漂亮）
6. 湯鍋放入水煮滾，倒入蒟蒻粉拌勻並再次煮滾
7. 舀入韓國柚子醬拌勻
8. 倒入模型中
9. 冰冰箱冷藏至凝固

Ｂ.脫模

1. 從冷藏取出已凝固的水果果凍
2. 牙線棒沿著外圍及內圍輕劃一圈
3. 利用盤子倒扣出水果QQ塔即完成

成品試吃：

兩位壽星在飯後看到這顆蛋糕

都很驚奇！😄

說沒看過這種蛋糕

都是水果！真是太棒了～😁 ❤️

加入柚子果醬，經過一夜的融合

連奇異果也變得香甜可口

一點都沒有令人額頭一皺的酸味😂

在場的大家都很喜歡

成功！！💪💪