曼妮老師因應冬天美童柑盛產
設計出了這個食譜
真的好～～～美味呀！！😍 ❤️
雖然成品讓我煮的有點像蛋花狀
原本應該要滑順狀態才是
但 因應不能出國
還能吃得到異國風味
用具：榨汁器、刨絲器、打蛋器、盆子一大一小、瓦斯爐
材料：（成品四人份兩天份 ; 參考曼妮老師材料及做法）
- 雞蛋2顆
- 柑橘2顆
- 糖10～15g（看柑橘甜度自行調整）
- 有機椰奶125g
做法：
- 美童柑洗淨、搾汁
- 刨皮屑
- 雞蛋加糖打勻
- 加入椰奶拌勻
- 中小火隔水加熱，剛開始需快速攪拌，煮至滑順（約5～7分鐘）
- 加入柑橘皮屑、柑橘汁續攪拌至微濃稠狀
*冰冷藏一天，柑橘及椰奶風味更加明顯且會再稍濃稠
成品試吃：
今天孩子們看我一早就在廚房忙
都跑過來全程觀看還有幫忙～
雖然 外觀沒有很滿意
但 味道很好！！
不用出國還能有出國的fu～～
我也會把它拿來拌在我的藜麥鷹嘴豆上
香香甜甜很對味！！
可惜 家裡只有我喜歡....
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