聖誕餅乾（好揉配方）

                           

舞蹈班老師約了聖誕節辦個聖誕舞蹈趴

忙碌中

看到冷凍庫有塊餅乾麵團

退了冰。壓壓模

就成了應景小餅乾囉～

工具：桿麵棍、餅乾壓模、烘焙紙、烤箱

材料：（成品40個）

1. 無鹽奶油57g
2. 糖粉25g
3. 全蛋1/2顆
4. 低筋麵粉140g
5. 泡打粉1.2g
6. 鹽巴微量

步驟：

1. 揉麵墊上及麵糰上撒上適量手粉
2. 桿麵棍桿成厚度0.3公分左右的薄片
3. 利用聖誕壓模壓出造型
4. 整齊排放在烤盤上
5. 放入已預熱至180度Ｃ烤箱，烘烤17分至表面微黃色（中途需轉盤 ; 顏色會漸變深）
6. 放在置涼架上放涼後立即密封

成品試吃：

老師看到我的手作小餅乾

一如往常 還是很興奮且開心

可謂是 最澎場者呀～😄