辣椒雞湯

 

買了土雞腿

想喝辣辣開胃的湯

就是它了～～

工具：沾板、菜刀、壓力鍋、瓦斯爐

材料：

1. 土雞腿一大支
2. 剝皮辣椒半瓶
3. 鹽適量
4. 蒜頭5～6顆
5. 薑片2～3片
6. 高麗菜適量

做法：

1. 土雞腿洗淨
2. 放入壓力鍋使用熱水燙一下
3. 其他材料除了高麗菜全部放入壓力鍋
4. 加水超過食材
5. 蓋上壓力鍋蓋子，開大火至壓力閥升起後轉為小火，續滾10分鐘後關火
6. 靜置2小時
7. 小心打開鍋蓋，加入高麗菜再次煮滾
8. 加入鹽即可食用

成品試吃：

上課時

老師們提到她們是不用壓力鍋的（因為會破壞食物的營養）

但 礙於現在孩子小

沒有太多料理的時間

我想 這是對我們家最快速。方便又美味的料理了～～