潤餅皮蛋餅

 

清明節過後

總有一些吃不完的潤餅皮

加些配料

就是道地好吃的蛋餅了呀！！

用具：不沾鍋、瓦斯

材料：（1人份 ; 參考夢幻廚房在我家--世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！學會可以做潤餅、春捲、蛋餅，萬用餅皮）

1. 潤餅皮一張
2. 蛋一顆
3. 起士片一片
4. 熟玉米粒適量
5. 肉鬆適量

做法：

1. 蛋打散
2. 不沾鍋中噴上少許水
3. 放入潤餅皮，稍微兩面煎軟
4. 翻開潤餅皮，底下倒入蛋液並搖勻
5. 中間包入起士片肉鬆及玉米粒，捲起後即完成

成品試吃：

成品很美味耶～～

我想是充滿Q勁的潤餅皮立下大功

內餡都是喜愛的配料

所以 成品當然超美味～～😍