鹹豬肉蔬菜盤

 

炎炎夏日加上在家防疫

媽媽們實在是蠻需要不流汗配方的食譜法😄 😁

曼妮老師 想到了～❤️

用具：廚房剪刀、電鍋、不沾鍋、鍋鏟、菜刀、水果刀、沾板＊2、廚房紙巾

材料：（4人份 ; 曼妮老師材料及配方）

1. 主婦聯盟鹹豬肉一包
2. 小黃瓜2條
3. 牛番茄一顆
4. 自製脆梅數顆

做法：

1. 鹹豬肉剪對半，放入鍋中
2. 放入電鍋，蓋上內鍋蓋子及外鍋蓋子
3. 外鍋倒入半米杯水，按下開關（約蒸煮8分鐘至熟 ; 肉呈現白色Q彈）
4. 開關跳起後取出
5. 將肉撈出，廚房紙巾擦乾（肉汁可淋沙拉或淋麵）
6. 放入中小火不沾鍋中煎至兩面ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ
7. 稍微靜置後，菜刀切成喜愛厚度
8. 小黃瓜切厚片、牛蕃切切丁及脆梅擺盤即完成

成品試吃：
真的是有優雅到～～

先蒸熟再稍微煎過

不失鹹豬肉的口感

而且配上生鮮即可食的小黃瓜和牛番茄

真的！上菜也可以很優雅❤️ ❤️