香煎飯球

二姐送了我們一台電器已經快一年了

防疫期間

真的什麼都可以玩

什麼都不奇怪😁 😄

用具：專用電器、調理盆、叉子、油刷、竹籤叉2支

材料：（2人份 ; 參考ilisa liu老師材料及作法）

1. 剩飯120g
2. 馬鈴薯一顆
3. 雞蛋一顆
4. 鹽少許
5. 橄欖油適量

做法：

1. 馬鈴薯去皮、切小塊、蒸熟、壓成泥
2. 加入剩飯拌勻
3. 加入鹽拌勻
4. 加入雞蛋拌勻（剛好冰箱剩兩顆蛋黃）
5. 鍋具刷上少許油
6. 放入飯糊
7. 待表面出現焦香色時，再放入一球飯糊，馬上將焦香那一球的內面黏在剛放入的飯糊上，稍微按壓使其黏起來，煎至兩面焦黃即完成

成品試吃：
味道適合孩子們

沒什麼鹹味

表面恰恰口感，並不明顯

煎煮過程像在煮章魚丸子，需要利用竹籤叉翻轉

技術不純熟

成品不是心中的口感

下次 直接利用不沾鍋再玩玩看～