椒麻皮蛋

 

看到很喜歡的Grace在防疫期間分享了許多美味料理

看到這道椒麻皮蛋是相對簡單且令人垂涎三尺的料理

找到時間試做後

成品真的非常～～美味！！

用具：電鍋、沾板、菜刀

材料：（2人份 ; 參考Grace材料及做法）

1. 皮蛋3顆
2. 蔥絲或蔥末適量
3. 薑末適量
4. 蒜末適量
5. 喜愛椒麻辣椒適量
6. 烏醋微量
7. 蠔油適量
8. 糖微量
9. 白胡椒粉適量

做法：

1. 電鍋內鋪上（已沾滿水的對折再對折的）廚房紙巾，上面擺上皮蛋，電鍋跳起即可取出
2. 稍微放涼後切成大塊狀放在盤子上
3. 醬料拌勻（除了蔥末）淋在皮蛋上，擺上蔥末即完成

成品試吃：

平常就很喜歡皮蛋

今天第一次製作這道超下飯的椒麻皮蛋

老公和我根本就是不夠吃呀～～！！

下次要再多準備點皮蛋才是....😁 😄