XO醬蒸虱目魚

 

加油站農會推廣來了新攤商--無刺虱目魚

好大一隻，價格也很可以～

闆娘教了只要清蒸就可享用

買了一隻回家試試，真的很不錯

好好吃～～😋

用具：廚房剪刀、不鏽鋼盤、電鍋

材料：

1. 虱目魚半條
2. XO醬料1/2大匙
3. 天貝沙茶醬1/2大匙
4. 鹽麴2茶匙
5. 薑絲適量
6. 辣椒末適量

做法：

1. 虱目魚洗淨，廚房剪剪對半
2. 放入盤中
3. 放入其他配料
4. 電鍋外鍋0.8米杯水，按下開關
5. 跳起後，悶5～10分鐘即ㄨ

成品試吃：

營養的天貝沙茶醬因為一直沒買到蟹肉

而一直窩在冰箱內

突發奇想 加入虱目魚中當成調味試試

結果 很美味耶！！

而且 虱目魚肉質也很好，好好吃

默默的吃了好些飯....～～😄 😁