木耳櫛瓜麵（10分鐘上菜）

 

櫛瓜的新吃法---木耳櫛瓜麵

低醣低熱量高纖維，超棒的～～

用具：沾板、菜刀、不沾鍋、IH爐、篩網

材料：（1～2人份 ; 參考美國番媽材料及做法）

Ａ.櫛瓜麵

1. 小型櫛瓜一條（刨絲或菜刀切成麵條狀）
2. 黑木耳100g或一把（切小片或切成絲）
3. 滾水適量
4. 鹽3g
5. 沙拉油6g

Ｂ.醬汁

1. 橄欖油15g
2. 蠔油15g
3. 鹽適量
4. 蒜頭適量
5. 紅辣椒適量
6. 蔥末適量
7. 白芝麻粒適量

做法：

1. 滾水加入鹽、沙拉油
2. 放入櫛瓜滾40秒後撈起瀝乾
3. 黑木耳燙90秒後撈起瀝乾
4. 淋上橄欖油、蠔油及鹽拌勻
5. 擺上蒜頭、辣椒並灑上白芝麻粒即完成

成品試吃：

完全無澱粉的木耳櫛瓜麵

非常適合當瘦身餐再加上蛋白質就是一餐

也非常適合夏天，清爽鹹辣

是享用櫛瓜的另一好選擇～～