澳洲安格斯牛肉餐

 

再次受邀料理中秋預購項目

這次 沒有第一次那麼興奮

反倒平靜的想著該如何料理

從沒品嚐過的橫隔膜部位

也期待著牠的美味～～

用具：沾板、菜刀、不沾鍋、瓦斯爐

材料：（一人份）

1. 主婦聯盟澳洲安格斯橫隔膜烤肉片半包
2. 柳松菇半包
3. 櫛瓜1/3條
4. 紅肉李3顆
5. 鹽適量
6. 黑胡椒粒適量

作法：

1. 不沾鍋預熱後放入肉片，中小火煮至快熟時灑點鹽後盛起
2. 原鍋放入柳松菇中小火煎至快熟時灑點鹽後盛起
3. 櫛瓜間隔刨絲後切厚片，間隔擺成格子狀（生吃）
4. 紅肉李洗淨、去籽擺盤
5. 肉片上撒上些許黑胡椒粒即完成

成品試吃：

安格斯橫隔膜肉片味道、口感好

沒有牛腥味

份量多，一包可以兩人享用～～