西提必點--咖哩鮮蝦蘆筍沙拉🦐 🥗

 

婆婆來看我們

總會帶著好吃水果和食材來

看到冰箱的食材

就想到這道去西堤必點的--鮮蝦蘆筍沙拉🦐 🥗

每次總會東沾西沾把這醬汁吃完

製作過才知道，原來這叫做“咖哩優格風味醬”

馬上試做看看

效果真不錯耶～～

用具：鍋子、夾子、竹籤、調理碗、沾板、菜刀

材料：（一人份 ; 參考cookpad 施珠珠--咖哩鮮蝦蘆筍材料及做法）

1. 鮮蝦3隻
2. 蘆筍2枝
3. 小番茄或牛番切適量
4. 原味優格50g
5. 印度咖哩粉1/2匙
6. 薑黃粉微量（可省略）
7. 芥末籽醬1小匙（若無可省略）
8. 蜂蜜5g

作法：

1. 水煮滾
2. 放入已插入竹籤的蝦子和切成和蝦子一樣長的蘆筍
3. 煮滾後放入冰水冰鎮
4. 調咖哩優格醬：將材料4～8拌均勻
5. 盤中先倒入咖哩優格醬搖成圓形
6. 擺上蝦子、蘆筍和番茄即完成

成品試吃：

真的很有西堤的fu~~

第一次製作口味偏甜

調整了蜂蜜的量

下次再來試試～～

好吃😋