南瓜怪饅頭

 

最令人期待又搞怪的萬聖節即將到來

看到王美姬老師分享的南瓜怪饅頭

試做看看

效果十足～～👍 👍

Ａ.麵糰材料：

1. 南瓜泥90g
2. 速發酵母粉1.5g
3. 中筋麵粉150克
4. 橄欖油8cc
5. 細砂糖13g

B.染色：

1. 深黑可可粉適量＋水微量

作法參考其他饅頭做法

南瓜線條太深

發酵後再稍微輕壓出線條即可

線條只要壓出4條

蒸熟、放涼後較容易畫出表情～