飯煎餅（嬰兒副食品）

 

嬰兒長大了

到了想要自己動手拿食物吃的階段了

米飯做成飯糰會被捏散

找到這份簡單又營養的米飯蛋餅

真的成功擄獲嬰兒的心～～😁 😍

用具：工作盆、筷子、湯匙、不沾鍋、IH爐

材料：（參考菜單研究所--米飯蛋餅）

1. 隔夜飯半碗
2. 雞蛋兩顆
3. 雨來菇少量
4. 小黃瓜少量
5. 低筋麵粉30g
6. 鹽微量（可省略）

＊配菜類可換成家中現有蔬菜、肉類或菇類

做法：

1. 雞蛋打散
2. 加入洗淨、切小塊的雨來菇和小黃瓜
3. 加入隔夜飯拌勻
4. 加入低筋麵粉拌勻
5. 加入鹽拌勻
6. 開中火、起油鍋
7. 舀入適量飯煎餅糊
8. 煎至成形後，翻面，蓋上蓋子悶煎至熟即完成

成品試吃：
同時也煎了紫米煎餅

剪成大塊狀

孩子很捧場～

但 還是較偏愛甜的紫米煎餅口味～😁