燕麥南瓜 小雞/熊 迷你饅頭

 

看到網路分享這個超可愛饅頭

結果竟然被老大打槍

但是 小北比很捧場喲～

看來只能騙倒嬰兒層級的了.....😂  😂

材料作法參考 小老虎南瓜饅頭

麵粉中加入30g燕麥片（扣除30g中筋麵粉）

造型參考：社區工會職訓中心

2022.01.16

材料：

1. 南瓜泥85g
2. 速發酵母粉1.5g
3. 中筋麵粉120克
4. 大燕麥片30g
5. 橄欖油4cc
6. 細砂糖13g

＊可做 15g/17份，每個直徑4公分，每籠蒸煮12分鐘

好友家萱和我聯繫想給幼稚園班上孩子們驚喜

很高興能有這個機會

利用造型饅頭讓孩子們發自內心的開心

幸好 孩子們都很喜歡～～❤️

經過這次的經驗，也上網找了資料

學到生麵糰可以冷凍

但是 自己做的成品

多少還是影響了最後發酵的功能

成品稍微小了一些些～