絕美 “冰花” 松子/草莓 蔬果盤

 

和最愛的小農買到了非常獨特也非常美麗的 “冰花(IcePlant)”

這是非常稀少。珍貴的蔬菜

也是多肉植物的一種~


原本生長在南美洲

日本改良過後

現在在台灣澎湖以“無塵室。水耕”方式種植

最獨特的是表面覆蓋著像透明水珠的“控鹽細胞”

裡頭有水溶性營養素(B8)

是冰花最有價值的營養成分--資料來源:獨一無二的未來食材-冰花

清水輕柔清洗過就可直接食用

口感非常脆口,而且有非常明顯的“鹹味”

大葉片的部分因含有蘋果酸和檸檬酸所以有酸酸的味道


有機會品嚐到如此佳餚

全家人都吃得好開心也長知識了~~❤️ 😍 ❤️


表面覆蓋著像透明水珠的“控鹽細胞”

摸起來有顆粒感

口感非常脆口

而且有非常明顯的“鹹味”~

是不是好美!!!❤️



2023/03/02

再次買到冰花

又有娘家的草莓

拼在一起,就是最美的畫面了~~

可惜

這次孩子覺得冰花酸味較重

吃好少呀......

只吃掉我可愛的草莓兔兔呀!😄



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