黑木耳露

 

老大和我都喜歡黑木耳露

買到折價品，已經較為軟嫩

不炒菜

拿來煮黑木耳露

炎炎夏日，清涼退火的好選擇～

工具：粘版、菜刀、不鏽鋼鍋、勺子、瓦斯爐、均質機

材料：

1. 黑木耳一盒
2. 水量適量
3. 二砂糖或黑糖適量
4. 枸杞數顆

做法：

1. 黑木耳洗淨、切中塊狀
2. 水滾
3. 放入黑木耳，滾煮2-3分鐘
4. 加入二砂糖拌勻後關火
5. 放入枸杞稍微悶一下後撈起
6. 利用均質機攪拌至泥狀
7. 成品擺上枸杞即完成

成品試吃：

成品非常細緻～
冰入冰箱，冰冰涼涼的大人小孩都喜歡～～

若無均質機

可切成小塊狀

同白木耳甜湯一樣

直接塊狀食用～