最捧場的姪女生日
特別製作8吋的蛋糕慶祝她的生日
殊不知 烤模的選項錯誤
材料：（成品8吋蛋糕一個 ; 參考 台北京站店 法芙娜巧克力香蕉蛋糕成品照）
A.蛋黃糊
- 牛奶89g＋芥花油53g
- 低筋麵粉89g（過篩）
- 中大型蛋黃5顆
Ｂ.蛋白霜
- 中大型蛋白5顆
- 細砂糖53g
Ｃ.表層裝飾
- 打發動物性鮮奶油 200g
- 表面巧克力 130g （下次要用苦甜巧克力才不會太死甜）
- 冰淇淋餅餅乾 1支 （義式冰淇淋店當天買，才不會軟掉）
試吃心得：
這次使用8吋烤模，底下鋪了烘焙紙
完全忘記蛋糕會掉下來這件事....
但 沒時間也沒體力再次製作一顆新的蛋糕
只好 將就一下了...
鋪上老公公司送的GODIVA巧克力
結果真的太甜.....
大家吃得直喊好甜啊！
但 鮮奶油和可可蛋糕部分很ok
裝飾的現成餅乾和草莓冰淇淋
更是孩子們的愛～～❤️
留言
張貼留言