莎莎醬

 

一直以來就很喜歡莎莎醬

可以上到日籍老師的莎莎醬

很期待～～

材料：

1. 中型牛番茄 2顆
2. 中型洋蔥 1/2個
3. 小黃瓜一條
4. 香菜 適量（可省略）
5. 檸檬 1/2個 （適量白醋取代部分檸檬）
6. 鹽 1/2小匙
7. 糖 1～2小匙 （可保濕保水）
8. 黑胡椒、義大利香料 適量
9. 玄米油（或橄欖油） 1大匙

作法：

1.  洋蔥照著紋路切片、疊一起再切細、泡冰水、🌟
2. 牛番茄：籽要挖出來後切丁
3. 小黃瓜切丁
4. 洋蔥抓洗（去掉辛辣味）、擰乾（切洋蔥流淚，可直接開冰箱冷凍吹臉😄）
5. 調味料調勻
6. 拌入切好的小黃瓜、洋蔥、牛番茄內拌勻
7. 攪拌後放置一小時或隔天，讓番茄甜味釋放即可享用
8. 冷藏可放3天

莎莎醬：保鮮盒製作較方便，配肉片就是一餐！

試吃心得：

酸V啊酸Ｖ。超級適合現在的氣溫🌞

也超級適合老師教的手打漢堡肉

現在只要吃飯

好像都要配一點酸的，才會開胃！

早餐來一點，當作纖維質的攝取也超方便

拌一鍋。隨時可享用～～❤️