黑芝麻奶酪

做了黑芝麻醬就想做做黑芝麻奶酪，快手快腳很快就完成了這道簡易又美味的甜品～

工具：盛裝奶酪瓷碗、鍋子、濾網、湯勺、磅秤

材料：（約做6個 ; 參考“郭士弘-布丁奶酪的神奇配方“一書）

1. 黑芝麻醬70g
2. 熱水130g
3. 鮮奶360cc
4. 砂糖6g
5. 主婦聯盟蒟蒻膠凍粉26g

*鮮奶可用全脂奶粉與熱水1:9取代

步驟：

1. 黑芝麻醬與熱水拌勻
2. 鮮奶、砂糖放入盆中加熱至沸騰，倒入黑芝麻醬水拌勻
3. 再加入蒟蒻膠凍粉拌勻並再次煮滾
4. 分裝至奶酪杯
5. 冰冰箱至凝固即可

成品試吃：
點點黑芝麻粉看起來就好美味喔～
濃濃黑芝麻香、軟嫩香甜，適合飯後點心或下午茶享用～