招潮蟹餅乾

原本想完成蜘蛛果仁糖,怎知....?!  整個過程實在太難完成...
只好把蜘蛛腳和剛完成的酥香小饅頭結合再一起😁😁
結果成品竟變成“招潮蟹”😂😂

用具:手套、烤箱、小鑷子、叉子、小電風扇

材料:

A. 身體-酥香小饅頭

B.螃蟹腳-
  1. 道地的偉特經典特濃鮮奶油糖10顆(小7有賣)

C.眼睛-
  1. 鈕扣型黑巧克力少許
  2. 鈕扣型白巧克力少許

做法:(成品共10隻 ; 參考烘友Vivien蜘蛛果仁糖果做法)


  1. 奶油糖全部放進160度C烤箱烘烤7-8分鐘至軟(烤箱先不關,糖涼了會硬掉,需回烤30~60秒至軟再取出製作)
  2. 戴著手套趁糖軟時,捏出蟹腳造型(需小心燙手!)
  3. 利用白巧克力將蟹腳黏在小饅頭兩邊(利用其他小饅頭撐住並開小電扇加速乾燥定型)
  4. 黑、白巧克力隔溫熱水(低於50度C)加熱融化,在適當位置使用叉子尾端畫上眼睛
  5. 底部撒上深黑可可粉,擺上招潮蟹餅乾即完成(當作沙子,也能防止糖融化黏在盤子上)

成品試吃:
原本計劃中的蜘蛛果仁糖果,歷經重重困難!!
最後變成招潮蟹,還有孩子跟媽媽說是“蝦子”😂😂(好吧!我認了~)
甜甜酥酥的口感,讓孩子們快眼快手就吃掉了~

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