滷味

燉完日式紅燒石斑魚的醬汁，一定要留下來！！
滿滿膠質，加入喜愛的配料
就是一盤超營養、美味的中式滷味囉～❤️

用具：鍋子、湯勺、瓦斯爐

材料：

1. 日式紅燒石斑魚滷汁全部
2. 主婦聯盟豆乾一包（冷凍後放置室溫切方塊）
3. 水煮蛋2顆（事先使用一張廚房紙巾摺成方形，沾濕、不需擰乾，上面擺上雞蛋，按下電鍋開關，跳起悶5分鐘即熟 ）
4. 杏鮑菇5條切長片狀（成品保水度高）
5. 主婦聯盟昆布一整片一片（前一晚泡水，使用前取出，昆布高湯另外使用）
6. 主婦聯盟花生適量
7. 豆皮適量
8. 八角數顆
9. 八角粉適量

做法：

1. 滷汁放入鍋子（不夠再加入水、蠔油）
2. 放入全部材料（除了杏鮑菇），煮滾後試味道
3. 小火燉煮20～30分鐘至入味
4. 最後放入杏鮑菇煮滾即完成

成品試吃：

鹹鹹甜甜好滋味～

營養豐富的美味～