香料鷹嘴豆煎餅

     

香料鷹嘴豆湯如果沒食用完

也可加入麵粉，變身成為煎餅

又是另一道可以替代主食的料理了～

用具：桿麵棍、手動打蛋器、調理碗、不沾鍋、耐熱矽膠鍋鏟、瓦斯爐

材料：（成品2人份 ）

1. 香料鷹嘴豆50g
2. 中筋麵粉40g
3. 全麥麵粉10g
4. 雞蛋1顆
5. 泡打粉1/4小匙
6. 植物油1/2大匙

做法：

1. 香料鷹嘴豆50g（桿麵棍搗成泥）
2. 加入其餘材料拌勻
3. 下油鍋
4. 倒入全部麵糊，利用鍋鏟盡量攤平，中小火煎至兩面金黃
5. 利用餅乾壓模壓出喜愛圖案即完成

成品試喝：

可能天生喜愛香料的味道

這款煎餅我很喜歡！

加上剛煎好，表面還有微微ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ的口感

只可惜 不受孩子們的喜愛（說有怪味...）

下次再調整一下

希望能得到孩子們的親睞～