終於約到兩組好友們來一同聚聚
最愛的12月份
當然要準備聖誕相關的甜點囉
成品好喜歡～😍
A.材料及作法參考 奶油乳酪戚風蛋糕
Ｂ.表面裝飾
- 完成奶油乳酪戚風蛋糕並放涼
- 裁減一個5*3cm中空聖誕樹紙板，周圍鋪上衛生紙
- 使用抹茶粉及篩網篩上聖誕樹裝飾
- 再使用衛生紙剪出一個圓形，鋪在中間
- 周圍利用篩網撒上防潮糖粉（量可少一些，較有雪花感）
成品試吃：
作品很美
口感仍像輕乳酪，甜度適中
只是 蛋糕體氣泡較多
下次蛋白霜打成硬性發泡時
最後一階段改成中速打至硬性發泡試試看～
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