海苔飯小饅頭

 

孩子們很喜歡吃 海苔飯

看到這個飯糰君小饅頭

一定要試試～

參考“卡哇伊一口小饅頭”--王美姬老師著

飯糰君的朝日

麵糰參考 雲朵饅頭

作法：

1. 白色麵糰80g，滾成圓形，桿成正方形
2. 硬刮板切出四等份
3. 切掉周圍不整齊的部位，成正三角形
4. 10g黑色麵糰搓圓，桿成正方形，切出四份長方形，貼在三角形底部或尖端
5. 做出表情
6. 麵糰放入蒸籠，放入預熱至45度c的烤箱並放一杯熱水，發酵至比原先膨脹約1.5倍大
7. 發酵完成後，將蒸籠放到已裝1/3滾水的平底鍋上，開中火蒸9分鐘後關火，靜置5分鐘，再輕輕掀開鍋蓋
8. 出爐後快速放置涼架上冷卻即可
9. 冷卻後，間隔開來放入密封袋，再放入冷凍保存，不可推疊擠壓，容易變形（冷凍可保存一個月）

*麵糰全程皆需蓋上厚塑膠袋，防止乾燥

成品試吃：

孩子們看到造型馬上大喊：好可愛喔～～

不愧是他們最愛的海苔飯～～🍙 🍙🍙