南瓜海鮮湯（清爽版）

 

做了南瓜巴斯克乳酪蛋糕、南瓜煎餅（米穀粉）

還有一些栗子南瓜塊

做了前一陣子團購的“南瓜牛奶湯”

非常清爽。甜美～～❤️

用具：磅秤、IH爐、

材料：（ 參考DALAL CHEN--南瓜濃湯）

1. 南瓜一顆
2. 洋蔥半顆
3. 牛奶約500g（視個人喜愛濃稠度調整）
4. 奶油適量
5. 玉米粒適量
6. 透抽、蝦仁適量（剪小塊）
7. 鹽巴少許
8. 黑胡椒少許

做法：

1. 南瓜蒸熟、攪拌成泥狀
2. 不沾鍋，開中小火中放入奶油至溶化，放入洋蔥炒至透明及香味出
3. 放入南瓜泥
4. 倒入鮮奶拌勻煮滾
5. 放入玉米粒、海鮮塊煮滾
6. 加入鹽
7. 盛盤，撒上黑胡椒粒即完成

成品試吃：

個人非常喜歡“清爽型”的南瓜湯

就算沒有任何配料

也是一碗非常美味的湯品～～😍 ❤️