奶油餅乾

去上了主婦聯盟的烘焙課程，回家很有興致的做給嗷嗷待哺的貝比吃 ～
連同老公的巧手，我們一起製作了可愛的動物造型和貝比最愛的星星和心型餅乾模型～

材料：

1. 低筋麵粉140克（過篩）
2. 細砂糖20克
3. 鹽0.2克
4. 無鹽奶油60克（冰硬的）
5. 牛奶40cc

步驟：

1. 低筋麵粉、糖、鹽混合均勻
2. 加入冰硬切小塊的無鹽奶油混合至砂狀
3. 倒入牛奶，略結糰即可
4. 放置塑膠袋，冰箱冷藏鬆弛30分鐘
5. 連同塑膠袋將麵糰壓平，桿成厚度約0.5公分，再使用喜愛的模型壓出麵糰形狀
6. 180度c烤15~25分，中間需轉盤，使成品平均受熱，(星型和心型份量小，約15分鐘就熟了，動物造型則需25分），兩者皆按壓中心，呈現硬，表面無油水就熟了。

成品試吃：
口感酥脆，微甜，是一道大人吃了無負擔，小孩看了，品嚐了也笑呵呵的餅乾～