法國吐司

最近正在學習麵包製作，所以家裡常常出現吐司
剛做好的吐司非常柔軟美味
但因為食材單純無添加物
隔天口感明顯乾燥不柔嫩
這個時候只要多做一個動作
就可以讓吐司大變身～

材料：（參考carol老師配方）

1. 吐司4片
2. 牛奶50g
3. 雞蛋2顆
4. 細砂糖2.5克或蜂蜜適量二擇一
5. 肉桂粉少許 
6. 無鹽奶油10g（或植物油）

表面裝飾：

1. 糖粉
2. 新鮮水果適量

步驟：

1. 蛋打散，法國吐司切成約1.5-2cm厚
2. 加入細砂糖及肉桂粉混合均勻
3. 再將牛奶加入混合均勻
4. 將麵包放到牛奶蛋液中，正反面各泡2-3秒鐘
5. 無鹽奶油放入鍋中加熱融化
6. 將浸泡蛋液的麵包放入鍋中
7. 使用中小火將麵包煎到2面金黃色即可
8. 盛盤後視個人喜好灑上糖粉及蜂蜜，搭配新鮮水果享用

成品試吃：

吸收了牛奶蛋汁的吐司，充滿蛋香且滑嫩

肉桂粉的點綴，讓這份法國吐司顯得驚豔！

一個人就可以吃掉2-3 片

配上熱可可或現煮拿鐵

就是一份賞心悅目又可口的早餐了～