玫瑰奶酥餅乾

上個月中開始加入了社區的共學，每次上課都將近有20-25對親子一起學習，這裡的小朋友活潑可愛，媽媽們也都超級nice。
大家藉由孩子的共學活動，彼此交流育兒心得、媽媽們擔任講師、室內及戶外教學課程行程排滿滿，讓全職媽媽一點都不孤單，整個共學團就像個大家庭ㄧ樣，和樂融融～
為了表達我對媽媽們的喜愛，在母親節這週的共學，準備了專屬女人的“玫瑰酥餅”當作媽媽們的母親節禮物，希望大家會喜歡❤️❤️～

用具：手動打蛋器或電動槳狀打蛋器、工作盆、擠花袋、星型擠花嘴、烤箱

材料：（約可做16-18片）

1. 無鹽奶油80克
2. 鹽1.2克
3. 細砂糖40克
4. 中筋麵粉115克（需過篩）
5. 乾燥玫瑰花瓣0.8克（若無可省略）
6. 玫瑰果醬15克

表面裝飾用：

1. 玫瑰果醬少許

＊玫瑰果醬可使用草莓果醬取代

做法：

1. 奶油放置室溫軟化,與細砂糖打至呈淡黃鬆發狀
2. 加入玫瑰果醬拌勻
3. 加入中粉，以切拌方式拌勻
4. 先將星型擠花嘴裝進擠花袋，再將玫瑰奶油麵糊裝進擠花袋中
5. 在烤盤上間隔整齊擠出玫瑰花型（擠花袋先垂直離烤盤約10公分，擠出約5-7公分麵糊後“順著”麵糊走向往外繞2.5圈，結束時往上一圈收尾，就能呈現漂亮玫瑰花型）

6.放進已預熱至180度c烤箱，烘烤10-12分（呈現淡紫色時即可試吃是否已熟，此為酥鬆餅乾，拿取時請小心）
7.食用前在玫瑰花型中間點上少許玫瑰果醬即可

成品試吃：
酥鬆口感配上淡雅玫瑰花香，獲得媽媽們的大喜愛、家人們也都很喜歡這款典雅、充滿玫瑰花香的小點，真是太棒了～