萬聖節南瓜餅乾（南瓜粉）

萬聖節即將到來，共學媽媽非常用心的安排了一系列相關課程。
藉此機會，我也研究了萬聖節相關系列的烘焙項目，製作過程童心大發，越畫越起勁，真是有趣～

用具：工作盆、叉子、塑膠袋、桿麵棍、4公分圓形壓模、烤焙紙、烤箱

材料：(4公分南瓜餅約40片 ; 參考“icook安夏の手作人妻食堂萬聖節南瓜餅乾”）

1. 低筋麵粉75g
2. 南瓜粉1.5g( 或薑黃粉）
3. 無鹽奶油 30g
4. 鹽微量
5. 糖粉15g
6. 南瓜籽40顆
7. 水微量
8. 巧克力塊15克

做法：

1. 將奶油軟化後加入糖粉使用叉子混合均勻
2. 加入麵粉和南瓜粉拌成團
3. 將麵團使用桿麵棍桿成0.2公分厚度
4. 使用圓形壓模將全部麵糰壓出圓形形狀後輕輕放置於烤盤上
5. 使用兩指將圓形稍微往內壓成橢圓形
6. 手指沾水塗在南瓜蒂頭位置，再黏上南瓜籽
7. 放入已預熱至140度C烤箱，烘烤約18-20分至酥脆
8. 置於鐵網架上放涼
9. 巧克力塊隔溫水（低於50度C）溶化後，裝入前端已剪好小洞的三明治袋內
10. 在南瓜餅上畫上鬼怪圖案表情即完成

成品試吃：

老公還沒等到成品畫上鬼怪表情等不及就先嗑了3塊南瓜餅乾。
隔天女兒一早起床，早餐前先跟她介紹萬聖節的故事和相關產品，再端出鬼怪南瓜餅讓她自己選擇，看到一整盤鬼怪南瓜餅，女兒不是驚嚇，而是笑出來😄😄（真的是喜感妹）～
這真是最棒的學習體驗了，有的吃又有的玩～