蘑菇濃湯

很喜歡奇美博物館餐廳裡的“蘑菇濃湯”，濃郁的蘑菇香味，非常美味～😋😋
有機會買到新鮮蘑菇，馬上就想製作這道湯品～

用具：不沾鍋、電動攪拌棒

材料：（3人份 ; 參考icook 下班後也想煮飯的人妻筆記-10分鐘上湯蘑菇濃湯超級簡單）

1. 無鹽奶油適量
2. 蘑菇10顆(切小片）
3. 中型洋蔥1顆（切塊）
4. 小型馬鈴薯1顆（切小塊，事先滾水燙3～4分鐘至軟）
5. 蒜頭2小顆（切片）
6. 鮮奶400ml
7. 鹽適量
8. 黑胡椒粉適量

做法：

1. 無鹽奶油小火加熱融化
2. 蒜頭爆香
3. 洋蔥中火爆香
4. 蘑菇炒軟
5. 加入已燙熟馬鈴薯煎過
6. 離火，加入牛奶
7. 使用攪拌棒攪拌均勻
8. 再加熱並加入鹽及黑胡椒粉拌勻即完成

成品試吃：

第一天品嚐蘑菇湯時感覺蘑菇香味較為清淡，

隔天享用時發現風味更佳、蘑菇香味更加明顯😋😋

在家就能品嚐這道異國湯品，真是一種享受～