心中的口袋名單之一就是這款迷人的“手風琴洋芋”
適合夏天品嚐製作，無油煙、無熱氣～
用具：料理刀、竹筷、玻璃烤皿、噴水瓶、湯匙、氣炸鍋
材料：(2大2小份量 ; 參考carol老師材料及做法）
- 洋芋2顆(約475g)
- 乾燥巴西利少許 (或其他義式香料）
- 雙色乳酪絲25g
調味料：
- 橄欖油1大匙
- 鹽1/2茶匙
- 黑胡椒粉1/8茶匙
配菜：
- 有機小玉米7支
- 姬松茸6朵
作法：
- 洋芋連皮刷洗乾淨，一雙免洗筷放在洋芋下方(避免切的過程將洋芋切斷，前後端則需自行斟酌切割深度)，將洋芋切成厚約0.3cm，但底部不切斷的薄片
- 切好的洋芋放在烤皿中，噴水5-6次
- 表面均勻灑上調味料及橄欖油
- 放入氣炸鍋，溫度200度c烘烤25～30分鐘至熟軟（中途須取出，將底下的油撈起淋在表面及洋芋夾縫中 ; 若表面已近焦色，鋪上錫箔紙至時間到）
- 最後灑上少許乾燥巴西利即完成
B.起士口味、小玉米、姬松茸
- 在步驟4之後，表面灑上雙色乳酪絲再放回200度c的烤箱中烘烤3～5分鐘至金黃色，撒上巴西利香料即可
- 小玉米留下一層皮和姬松茸擺入已鋪滿烘焙紙的氣炸鍋內，倒入適量的橄欖油、鹽，以150度C分別烤12分鐘及6分鐘
- 擺入手風琴洋芋、剝掉皮留下玉米鬚的小玉米、姬松茸、雞胸肉及喜愛水果即完成
成品試吃：
第一次試做手風琴洋芋，
全家人都覺得新鮮也很蓬場，
女兒自己吃完一顆起士口味的洋芋，還說我好喜歡吃這個喔～😍😍
簡單快速、美麗上菜，喜歡氣炸鍋帶來的美好感受～😄😄
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