煎羊排

有些事情，就是需要被記錄著～

不敢相信
完全不吃羊排的我
上了烹飪課
排除了對羊肉的“百分百”抗拒

從前的我
連看也不會看到羊肉這包料理
更別說買來煮
主婦聯盟的小羊排
羊腥味真的少了許多
期許有一天
能好好品嚐它～

用具：不沾鍋、橡膠鍋鏟

材料：

1. 主婦聯盟小羊排一包
2. 海鹽適量
3. 馬告適量
4. 義式香料適量
5. 橄欖油適量

作法：

1. 羊肉稍洗淨
2. 不沾鍋中火放入橄欖油
3. 放入小羊排、撒上鹽、敲碎的馬告，蓋蓋子
4. 1～2分鐘後翻面，再度撒上調味料
5. 煎至兩面熟，起鍋前灑上義式香料即完成

成品試吃：

第一次煎煮

稍微過了點

不夠軟嫩

下次再調整囉～