剩餘的梅子，可再製作成果醬～
用具：鍋子、瓦斯爐、湯匙、不沾鍋、矽膠鍋鏟
材料：（成品約400g ; 參考carol老師梅酒果醬）
- 剩餘青梅360g
- 二砂糖120g
- 檸檬汁15g
＊先試過青梅甜度，二砂糖適度調整
做法：
- 玻璃瓶先消毒7～10分鐘，玻璃蓋消毒30秒，撈起瀝乾放涼
- 煮過的青梅，用手分開梅肉與籽
- 加入檸檬汁及糖拌勻
- 倒入不沾鍋
- 持續攪拌至滾及濃稠
- 倒入已消毒完的玻璃罐中即完成
- 冰冰箱冷藏
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