秋葵煎蛋

 

之前做過玉米筍煎蛋

這次看著冰箱的秋葵

也想試試看

成品蠻不錯的喲～

用具：打蛋器、不沾鍋、橡膠鍋鏟

材料：

1. 小條秋葵4支
2. 雞蛋兩顆
3. 鹽適量
4. 薑黃適量
5. 橄欖油適量

做法：

1. 秋葵洗淨、切小塊
2. 雞蛋洗淨後打散
3. 加入鹽、薑黃拌勻
4. 不沾鍋倒入少許油，擺上秋葵片
5. 由中心緩慢倒入蛋液後，搖動鍋子使其呈現圓形
6. 蓋蓋子，中小火悶約30秒
7. 移動到盤子上，再倒蓋回鍋中關火悶20秒至熟

成品試吃：

第一次製作秋葵煎蛋

老大還說，這個不錯耶，很有創意～～😄 😂

秋葵在煎蛋裡並沒有明顯味道

只有嚼勁

而且 成品可愛又簡單製作

下次再來試試別的蔬菜～～

2023/05/25

雞蛋加入薑黃粉

顏色較為鮮豔～