20210717
看到Vicky分享了2分鐘自製愛玉法
很好奇的找了時間試做看看
成品超棒～～
免去豆漿袋搓破的窘境...😁
用具：果汁機、篩網、容器
材料：（參考Vickky夏天吃什麼？自製愛玉：免搓洗，2分鐘快速打出Q軟愛玉，加些檸檬和蜂蜜，就是超適合夏天的甜點)
- 主婦聯盟愛玉子15g
- 自來水1000g
- 蜂蜜、檸檬汁適量
做法：
- 自來水煮滾後放涼
- 自來水及愛玉子倒入果汁機瓶身
- 以低速攪打4～5分鐘至呈現黃清色（時間可視顏色增減 ; 若有愛玉子浮在上頭，可利用湯匙攪拌）
- 篩網過篩愛玉子
- 倒入容器，蓋上蓋子
- 冰冰箱1~2個小時至凝固
- 加入適量檸檬汁、蜂蜜即完成
成品試吃：
孩子們很喜歡愛玉這道點心～
晚餐飯後當成驚喜小點
今天 特別high
直接食用不加蜂蜜、檸檬汁
配上晚餐的肉鬆
吃到意猶未盡！！😄 😂
Vicky這個方法真的很酷！！
Vicky分享若孩子們突然不想洗愛玉的時候
可以利用這個快速製作的好方法～～超讚👍 👍
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