清蒸蘑菇虱目魚

 

好友家的虱目魚來到最後一塊

連同冰箱中的蘑菇一起微清蒸一下

就是一道美味～～

用具：瓦斯爐、不鏽鋼鍋、耐熱橡膠鍋鏟

材料：（3人份 ）

1. 無刺虱目魚一片
2. 薑片適量
3. 蔥段適量
4. 蒜頭數顆
5. 蘑菇適量切半
6. 蠔油適量
7. 白胡椒粉適量
8. 水或高湯3/4米杯
9. 主婦聯盟清蒸魚醬一包

做法：

1. 全部食材放入鍋中
2. 中火蒸煮10分鐘，測試有無熟透即完成

成品試吃：

無油煙、高蛋白料理，美味～～