平埔黑豬里肌肉餐

 

主婦聯盟中秋節預購有這項 平埔黑豬里肌肉

站所和我分享了這道肉

試試簡單香煎

的確美味～～

用具：不沾鍋、橡膠鍋鏟、瓦斯爐

材料：

1. 主婦聯盟平埔黑豬大里肌肉數片
2. 主婦聯盟鳳梨適量
3. 主婦聯盟秋葵適量
4. 主婦聯盟雨來菇適量
5. 鹽適量
6. 黑胡椒粉適量
7. 橄欖油適量

作法：

1. 平埔黑豬里肌肉退冰
2. 不沾鍋開中小火，倒入適量橄欖油
3. 分別放入肉片，撒上適量鹽、翻面再次撒上鹽，煮熟後盛起
4. 原鍋放入秋葵加鹽炒熟，盛起
5. 再放入雨來菇加鹽炒熟，盛起
6. 擦乾鍋子，倒入適量橄欖油，放入鳳梨片炒至香味出盛起
7. 擺盤後即完成

成品試吃：

中秋里肌肉較平日販售的里肌肉片較為厚實

但 仍不失多汁和美味口感～

特別推薦油煎鳳梨！真的非常非常美味～～

配上里肌肉，真的很對味

而且一鍋一餐營養滿百～～👍 👍 👍