花椰菜米

 

一直以來都有在大型超商購買“花椰菜米”的習慣

自從上了一堂“小美”料理課

其中經理們上了一堂花椰菜米教作

為了能夠減少食物的碳排放量、經濟但須自行製作

所以 試做看看

成品很ok耶

真的像市售的一樣

而且整個過程大約10分鐘就完成囉～～

花椰菜梗切成小塊、花椰菜一整朵

洗淨後，先放入花椰菜梗切碎

再放入花椰菜

利用均質機完成“花椰菜米”

可直接煮粥，代替米飯減少碳水化合物攝取

也可蒸熟加入鹽、檸檬汁、橄欖油，完成時撒上義式香料粉就是一道非常美麗又營養好吃的菜色囉～

此為上課照片