清燙秋葵

 

家中老大和我都喜歡秋葵

我們稱呼它為“星星菜”

參考了“冷便當聖經--林育嫺編著”中的料理方法

可保持翠綠色及口感～

菜瓜布刷洗蒂頭尖刺處

水滾、清燙1分鐘、冷水冰鎮

可保持翠綠色及口感

橫切成星星造型也不會變形

書中是淋上胡麻醬

家裡沒有常備

習慣薄鹽醬油加少許水直接沾來吃～